Reserveerimine

Grupimenüü

Grupimenüüd pakume alates kümnest külalisest, 72h ettetellimisega.

Menüü hind kehtib grupile ühe ühise menüü valimise korral (menüü 1, menüü 2 või menüü 3). Lisaks on võimalik tellida Vege menüü.


MENÜÜ 1

EELROOG

GRILLITUD TIIGERKREVETID & “CULATELLO DI ZIBELLO” SINK

KITSEJUUSTUKREEM, SEESAMISEEMNED, 
KRÕBE TALUSAI & PUNASE APELSINI VINEGRETT

***

PEAROOG

SUITSUNE LÕHE & SIDRUNI CONFIT
"VIKING HERBS" SALAT, PRAEKARTUL,
SUHKRUHERNES & "BEARNAISE" KASTE

***

DESSERT

PIERRE'I MAJATORT - MARC DE CHAMPAGNE
/
LIMONCELLO DI VERDI KOOK
BESEE & VALGE ŠOKOLAAD


HIND 38 €

–––––

MENÜÜ 2

EELROOG

KRÕBEDAD RÄIMED & KARAMELLISEERITUD SIDRUN
KODUNE PRAEKARTUL, HAPUKOORE - TILLIKREEM
& SIDRUNI CONFIT

***

PEAROOG

KRÕBE SEAKÜLG & SUITSUNE TOMAT
PEIPSI HAPUKURK, PRAEKARTUL,
“SAUCE CHASSEUR” KASTE, MUST PLOOM & ARMAGNAC

***

DESSERT

"CALVADOS" VALGE ŠOKOLAADI TORT
"METSMUSTIKA CONFITURE"
/
LIMONCELLO DI VERDI KOOK
BESEE & VALGE ŠOKOLAAD

HIND 34 €

–––––

MENÜÜ 3

MAJA EELROOG
 MOZZARELLA DI BUFFALO, LÕHE MOUSSE, KALAMARI, ÜRDITOMAT & KRÕBE TALUSAI

***

PEAROOG

GRILLITUD KANAFILEE & KARAMELLISEERITUD PEIPSI SIBUL
PRAEKARTUL, GRILLITUD KÖÖGIVILJA “BROCHETTE”,
SUHKRUHERNES PEEKONIGA & KUKESEENEKASTE

***

DESSERT

NEW YORK CHEESECAKE & VAARIKA COULIS'
/
LIMONCELLO DI VERDI KOOK
BESEE & VALGE ŠOKOLAAD

HIND 30 €





VEGE MENÜÜ

EELROOG

METSASEENESUPP & KRÕBE TALUSAI


***

PEAROOG

PIERRE’I AHJUKÕRVITS
RATATOUILLE, KITSEJUUSTUKREEM, KUKESEENED, PARMESAN, RUKOLA, KRÕBE TALUSAI & TRÜHVLIÕLI

***

DESSERT

KUUM KOHUPIIMA-ÕUNAKOOK  
"BOURBON" VANILJEJÄÄTIS
/
LIMONCELLO DI VERDI KOOK
BESEE & VALGE ŠOKOLAAD

HIND 30 €


MENÜÜ 1

APPETIZER
GRILLED TIGER PRAWNS & “CULATELLO DI ZIBELLO” HAM
GOAT CHEESE CREAM, SESAME SEEDS,
CRISPY FARM BREAD & RED ORANGE VINEGRETTE
***

MAIN MEAL
SMOCKED SALMON & LEMON CONFIT
"VIKING HERBS" SALAD, RUSTIC POTATOES,
SNAP PEAS & "BEARNAISE" SAUCE
***

DESSERT
PIERRE'S HOUSE CAKE - MARC DE CHAMPAGNE
/
LIMONCELLO DI VERDI CAKE
BESEE & WHITE CHOCOLATE

HIND 38 €
–––––
MENÜÜ 2

APPETIZER
CRISPY BALTIC HEARING & CARAMELLISED LEMON
RUSTIC POTATOES, SOUR CREAM - DILL SAUCE & LEMON CONFIT
***

MAIN MEAL
CRISPY PORK & SMOCKED TOMATO
PEIPSI'S PICKLE, RUSTIC POTATOES,
“SAUCE CHASSEUR” SAUCE, BLACK PLUM & ARMAGNAC
***

DESSERT
"CALVADOS" WHITE CHOCOLATE CAKE
"FOREST BLUEBERRY CONFITURE"
/
LIMONCELLO DI VERDI CAKE
BESEE & WHITE CHOCOLATE
HIND 34 €
–––––
MENÜÜ 3
HOUSE APPETIZERMOZZARELLA DI BUFFALO, SALMON MOUSSE, RED ROE, 
HERBS TOMATO  & CRISPY FARM BREAD

***
PEAROOG
GRILLED CHICKEN & CARAMELLISED PEIPSI'S ONION
RUSTIC POTATOES, GRILLED VEGETABLE “BROCHETTE”,
SNAP PEAS WITH BACON & CHANTERELLE SAUCE
***

DESSERT
NEW YORK CHEESECAKE & RASBERRY COULIS'
/
LIMONCELLO DI VERDI CAKE
BESEE & WHITE CHOCOLATE
HIND 30 €


VEGE MENÜÜ

APPETIZER
MUSHROOM SOUP & CRISPY FARM BREAD
***

MAIN MEAL
PIERRE’S PUMPKIN
RATATOUILLE, GOAT CHEESE CREAM, CHANTERELLES, PARMESAN, ARUGULA, CRISPY FARM BREAD & TRUFFLE OIL
***

DESSERT
WARM CHEESE CURD - APPLE CAKE  
"BOURBON" VANILLA ICECREAM
/
LIMONCELLO DI VERDI CAKE
BESEE & WHITE CHOCOLATE
HIND 30 €